Vegetarian Guide Indonesia

Menjamu Tamu Vegetarian di Malam Natal

Anda mempunyai banyak sahabat atau kerabat yang bervegetarian, dan Anda ingin menjamu mereka. Sedangkan Anda sendiri mungkin baru mulai belajar bervegetarian sehingga bingung bagaimana menyajikan makanan untuk tamu anda yang tidak mengkonsumsi daging itu. Ini bisa terjadi kapan saja bukan?

Hari Natal segera tiba, mungkin anda ingin menjamu teman anda untuk santap bersama di malam natal, dan ternyata salah satu orang diantaranya seorang vegetarian. Wah, apakah anda harus membatalkan jamuan tersebut atau membiarkan teman anda yang vegetarian bengong tanpa makanan yang bisa disantap?

Tidak perlu bingung, simak tips menjamu tamu vegetarian berikut ini. Tidak hanya untuk malam natal atau malam tahun baru, kapan saja anda mungkin perlu tahu tips berikut ini. Inilah langkah-langkahnya. Read more…

Ternyata bervegetarian itu tidak sulit, tidak harus selalu mencari makanan vegetarian di restoran yang mahal-mahal. Menu vegetarian yang mudah adalah sepiring nasi urap. Leluhur kita sejak zaman dulu sudah menciptakan nasi urap sebagai sajian dalam upacara pertanda syukur berkaitan dengan kelahiran seseorang.

Sepiring nasi urap memiliki keindahan warna warni yang menakjubkan. Di balik itu, sesungguhnya tersimpan sumber nutrisi yang luar biasa lengkap dan memiliki syarat gizi seimbang: ada karbhohidrat, ada vitamin, dan mineral, ada protein, ada lemak, serat pangan, bahkan air.

Mari kita simak lebih detail, apa saja yang kita dapatkan dengan mengkonsumsi sepiring nasi urap: Read more…

Tak lebih dari satu bulan lagi, tepatnya pada tanggal 6-10 November 2009, sebuah event internasional yakni Kongres Vegetarian Asia ke-4 (The 4th Asian Vegetarian Congress) akan diselenggarakan di Pulau Batam, Provinsi Kepulauan Riau, Indonesia, dengan tema “Vegetarian: Healthy & Eco-friendly for All”.

Lebih dari 35 ilmuwan, akademisi dan pakar kesehatan, lingkungan hidup dan hak azasi hewan dunia, telah setuju untuk hadir di kongres ini. Termasuk peraih Nobel Perdamaian Tahun 2007, Dr.Rajendra Pachauri, yang juga Ketua Panel Antarpemerintahan soal Perubahan Iklim Perserikatan Bangsa-Bangsa atau IPPC PBB, akan hadir membahas masalah pemanasan global. selain Dr.Rajendra Pachauri, pembicara lain dalam kongres itu adalah mantan ilmuwan NASA, Prof. Dr. Art-Ong Jumsai dari Thailand. Read more…

Cara Membuat Susu Kacang Kedelai

Dibandingkan dengan susu sapi yang bisa menaikkan kolesterol, susu kedelai justru menurunkan kolesterol. Selain itu, susu kedelai juga kaya akan isoflavon. Dalam satu gelas susu kedelai terdapat lebih kurang 20 mg isoflavon, yaitu sumber antioksidan potensial.

Isoflavon bermanfaat untuk mengurangi kolesterol, mengurangi gejala menopause, mencegah osteoporosis, dan mengurangi risiko kanker. Untuk kecantikan kulit, antioksidan dalam isoflavon menjaga kehalusan dan kemulusan kulit.

Berikut ini adalah cara sederhana membuat sendiri susu kedelai agar manfaat optimal bisa didapat: Read more…