Vegetarian Guide Indonesia

Indonesia Vegetarian Society (IVS) sebuah organisasi vegetarian terbesar di Indonesia, menyelenggarakan acara Vegetarian Family Gathering pada hari Sabtu, 21 Februari 2009 di Rumah Makan Vegetarian Padmanadi, Jakarta.

Para peserta sekitar 200 orang yang menghadiri acara ini antusias mendengarkan presentasi dan tanya jawab dengan 2 orang ahli gizi, yang kemudian dilanjutkan dengan santap malam bersama, tentu saja dengan menu vegetarian yang lezat dari Restoran Vegetarian Padmanadi.

Sebagai pembicara pertama, Dr. Mien Karmini Mahmud, Msc. seorang ahli gizi dan Peneliti Pangan dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi dan Makanan Depkes, Bogor. Dr. Mien yang telah meneliti keistimewaan kedelai dan tempe sejak tahun 1979, menyampaikan bahwa begitu banyaknya kandungan gizi dalam tempe yang sangat bermanfaat bagi kecerdasan anak. Apakah mengkonsumsi tempe setiap hari dapat menyebabkan asam urat? Dr. Mien mengatakan jangan khawatir karena kandungan purin dalam kacang kedelai sudah terpecah sehingga tidak akan menyebabkan asam urat. Juga menurut Dr. Mien, pembuatan tempe tidak akan berhasil jika mengandung bakteri yang berbahaya bagi tubuh.

Sebagai pembicara kedua, Drs. Susianto, MKM. seorang ahli gizi yang saat ini menjabat sebagai Ketua Operasional Indonesia Vegetarian Society (IVS), dan Koordinator Regional Asia-Pacific International Vegetarian Union. Beliau memaparkan hasil penelitiannya mengenai status gizi balita vegetarian dan Non Vegetarian.

Acara ini berlangsung sukses, terlihat dari begitu antusiasnya para peserta ketika mendapat kesempatan untuk tanya jawab. Melalui situs resminya IVS menyatakan berencana untuk mengadakan acara serupa di restoran vegetarian lainnya di Jakarta. Kita tunggu saja kabar baiknya.

Pictures are taken from http://www.ivs-online.org/v2/viewnews.php?id=94&table=headline&topic=Headline+News

Akhir pekan jalan-jalan ke Bandung. Bingung cari makanan vegetarian di Bandung?
Jangan khawatir, simak dulu Daftar Rumah Makan vegetarian di Bandung ini yang sudah pasti menunya khusus menu vegetarian.

Tetapi Kalau ingin mencoba suasana lain, ada sebuah restoran di Jalan Cihampelas No. 90-92 Bandung, Telp. (022) 4231885 (persimpangan cihampelas pasteur), namanya Grandia Resto and Cafe. Ini memang bukan Rumah Makan khusus Vegetarian, melainkan rumah makan umum dengan berbagai fasilitas.

Rumah makan ini sebenarnya tidak menyediakan menu vegetarian, Walaupun demikian, dari menu bukan vegetarian yang tersedia bisa minta di “sulap” menjadi menu vegetarian. Tentu saja kita harus ingatkan apa saja yang tidak boleh, seperti bawang-bawangan atau tidak ingin pakai telur.

Menu yang bisa dicoba, Soup Asparagus, Angsio Tahu, Cah Brokoli, Cah Baby Kailan, Buncis Goreng Tepung Crispy, dan bagi yang makan telur boleh cobain juga Fu Yong Hai. Tersedia juga es krim dengan berbagai variasi.

Finding vegan biscuits in Indonesia is not easy. Almost all the products of biscuits you find in the shelves of supermarkets always contain either milk or eggs in the compositions.

Fortunately, I found one brand that does not contain milk and eggs in the composition of their products. Namely Cream Crackers Monde, manufactured by PT. Jaya Abadi Corak Biscuit Factory Indonesia Ltd., located in Surabaya - Indonesia.

The ingredients listed on the packaging box are wheat flour, vegetable fat, salt, yeast, baking powder, malt extract.

If you find that other brand products, please inform me, so I can update this post. Thank you. Go Veggie!

[Continue to read Indonesian Version]

Read more…

The Mid-Autumn Festival (Zhong Qiu Jie), also known as the Mooncake Festival falls on the 15th day of the 8th lunar month of the Chinese calendar (usually around mid- or late- September). This is the ideal time, when the moon is at its fullest and brightest to celebrate the abundance of the summer’s harvest.

The Mid-Autumn Festival become the biggest Chinese traditional holiday after Chinese Lunar New Year, is now celebrated by many Chinese everywhere around the world, as the most popular celebration of abundance and togetherness.

Mooncakes are Chinese pastry traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival.

Vegetarian people must be careful because many mooncakes use lard in their recipes for a better taste. Make sure you only buy and eat vegatarian mooncakes that use vegetable oil.

Many type of fillings can be found such as egg yolk, lotus seed paste, sweet bean paste, chocolate, cheese, milk, durian. Yes! I like durian. Again. for vegetarian people, choose type of fillings to fit your vegetarian style. You can buy vegetarian mooncakes at Vegetarian Restaurants

In Indonesia mooncakes is called “kue bul an”

Festival Pertengahan Musim Gugur (Zhong Qiu Jie = baca Cung Chiu Cie), juga dikenal sebagai Festival Kue Bulan jatuh pada tanggal 15 bulan 8 kalender lunar (biasanya jatuh sekitar pertengahan atau akhir bulan September atau bahkan awal October). Ini adalah waktu yang ideal ketika bulan dalam posisi paling bulat dan paling terang untuk merayakan keberlimpahan panen musim panas.

Festival Pertengahan Musim Gugur menjadi Hari raya tradisional Chinese terbesar setelah Tahun Baru Chinese kini dirayakan oleh banyak orang Chinese dimana-mana di seluruh dunia, sebagai perayaan paling populer untuk bersyukur atas rejeki berlimpah dan untuk kebersamaan.

Kue Bulan adalah penganan tradisional Chinese yang dimakan selama perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur. Orang yang bervegetarian harus berhati-hati karena banyak kue bulan menggunakan minyak babi dalam resepnya untuk rasa yang lebih baik. Pastikan anda hanya membeli dan mengkonsumsi kue bulan vegetarian yang menggunakan minyak sayur.

Berbagai jenis isi kue bulan antara lain seperti telur, biji teratai, kacang hitam, kacang hijau, coklat, keju, susu, durian. Ya! saya suka yang durian. Sekali lagi, untuk yang bervegetarian, pilihlah isi yang sesuai dengan gaya vegetarian anda.