Vegetarian Guide Indonesia

Beberapa hari lagi World Vegetarian Congress 2010 atau Kongres Vegetarian Sedunia 2010 akan digelar di Jakarta. Ini adalah Kongres Vegetarian Sedunia ke-39. Indonesia berbangga mendapat kehormatan untuk menjadi tuan rumah perhelatan akbar yang akan digelar pada tanggal 1-5 Oktober 2010, bertempat di PRJ Kemayoran - JIEXPO (Gedung Pusat Niaga Lt. 6)

Dengan tema “Save Our Live, Save Our Planet”, “Selamatkan Hidup Kita, Selamatkan Bumi Kita”, Kongres dunia yang diselenggarakan oleh Indonesia Vegetarian Society (IVS) dan Vegan Society of Indonesian (VSI) akan menghadirkan lebih dari 50 pembicara nasional maupun internasional. Mereka adalah para pakar vegetarian, profesor, dokter, ahli gizi dari berbagai negara yang akan membawakan topik-topik ilmiah vegetarian.

Pembukaan kongres dijadwalkan akan dihadiri oleh Gubernur DKI Jakarta, Dr. Ing. H. Fauzi Bowo beserta beberapa petinggi negara antara lain Menteri Kebudayaan dan Pariwisata, Ir. Jero Wacik, SE, Menteri Negara Lingkungan Hidup, Prof. Dr. Ir. H. Gusti Muhammad Hatta, dan Menteri Kesehatan, Dr. dr. Endang Rahayu Sedyaningsih, MPH.

Selain Seminar Ilmiah Vegetarian, sepanjang jalannya kongres juga akan diramaikan oleh Vegan Food Expo yang akan menghadirkan berbagai hidangan lezat vegan yaitu vegetarian tanpa susu dan telur. Kabarnya, Indofood akan mempromosikan mie instan vegan, Indomie Vegan yang dinanti-nanti masyarakat vegan Indonesia. Dan produsen es krim PT Campina Ice Cream Industry akan turut ambil bagian meramaikan aneka produk vegan Indonesia dengan produk terbarunya LuVee Lite yang cocok untuk vegetarian. Makin komplit dan makin mudah menjalani gaya hidup vegetarian ataupun gaya hidup vegan di Indonesia.

Dan untuk melengkapi kehebohan kongres ini, pengunjung akan disuguhi acara peluncuran buku-buku baru berkualitas, untuk menambah wawasan bervegetarian bagi masyarakat Indonesia. Buku-buku yang wajib dimiliki karena ditulis langsung oleh para praktisi dan pakar vegan Indonesia seperti Drs. Susianto, MKM dan drg. Chindy Tanjung. Acara lainnya yang menarik tentunya tidak ketinggalan Acara Parade Anak-Anak Vegetarian yang dapat diikuti pada hari Minggu, tgl 3 Oct 2010.  Susunan acara selengkapnya silakan kunjungi website resmi kongres http://www.wvc2010.org

Hari-hari menjelang pembukaan kongres, nampaknya juga mendapat dukungan penuh dari berbagai media massa. Seperti terlihat promosi-promosi di layar kaca antara lain, MetroTV, SCTV dan DAAITV. Juga media radio, berbagai majalah dan surat kabar, dan tentu saja blog Vegetarian Guide Indonesia (VGI).

Ayo kita manfaatkan kesempatan emas ini, mumpung diadakan di Indonesia, karena entah kapan kongres tingkat dunia seperti ini baru akan diselenggarakan lagi di negara kita tercinta, Indonesia.

Siapa bilang para vegan atau vegetarian tidak dapat menikmati mie instant? Ada beberapa pilihan mie instant vegan, antara lain mie maitri vegetarian yang sudah cukup dikenal di kalangan pelaku vegetarian, mie tip top vegetarian yang belum lama muncul di pasaran, dan kini hadir indomie vegan.

Mi instan vegetarian banyak tersedia di rumah makan vegetarian yang menjual bahan vegetarian. Ada banyak sekali merk-merk dari mancanegara yang harganya memang lebih mahal dari produk lokal. Rasanya pun sangat beragam, tidak kalah dengan mie instant biasa yang banyak ditemui di pasar atau supermarket.

Namun perusahaan lokal Indonesia pun tidak mau ketinggalan turut menggarap pasar segmen vegetarian, turut meramaikan pilihan produk mie instan yang banyak digemari orang-orang Indonesia karena praktis dan mudah penyajiannya. Beberapa perusahaan Indonesia yang memproduksi mi instan vegetarian tanpa telor atau disebut juga mi instan vegan antara lain sebagai berikut:

1. Mie Maitri Vegetarian

Mie Maitri adalah mi instan produksi PT. Olagafood Industri yang sudah lama dikenal para pelaku vegetarian di Indonesia. Umumnya tersedia di toko-toko bahan vegetarian dan kadang-kadang dijumpai juga di supermarket.

Saat ini mie maitri mempunyai paling banyak pilihan rasa dibanding mie vegetarian lainnya yaitu ada 7 pilihan rasa antara lain: Vegetarian Rasa Asam Pedas, Vegetarian Rasa Kari Pedas, Vegetarian Rasa Soto, Vegetarian Rasa Sup Segar, Vegetarian Mie Goreng, Vegetarian Mie Goreng Extra Pedas.

2. Mie Tip Top Vegetarian

Mie Tip Top Vegetarian produksi PT. Indosari Pangan Abadi Tangerang, mungkin tidak setenar Mie Maitri karena masih relatif baru. Tersedia Rasa Sup Vegetarian dan Vegetarian Mie Goreng. Mie Tip Top Vegetarian juga tersedia di toko-toko bahan vegetarian atau rumah makan vegetarian.

3. Indomie Vegan

PT. Indofood Sukses Makmur yang terkenal dengan Indomie juga baru saja memperkenalkan mie instan untuk segmen vegetarian dengan nama Indomie Vegan. Pertama kali diluncurkan di kota Medan, dengan dua varian rasa yaitu Mie Goreng Vegan dan Mie Sup Sayuran Vegan. Indomie Vegan dapat dijumpai di supermarket atau mall seperti halnya produk indomie lain.

Seluruh produk mie instant di atas juga tanpa mengandung bawang, sehingga sebagian pelaku vegetarian yang biasanya tidak mengkonsumsi bawang-bawangan pun dapat menikmatinya.

Ditulis oleh: Louise Infante

Beri saya 5 detik dan saya akan memberikan 1 alasan terbesar untuk menjadi vegetarian.

Sementara ikan dapat berfungsi sebagai pasokan makanan yang paling penting dari rantai panjang asam eicosapentaenoic omega-3 dan asam docosahexaenoic, yang telah terbukti penting dalam mendukung kesehatan otak, asupan rendah asam eicosapentaenoic dan asam docosahexaenoic di vegetarian tidak berpengaruh buruk terhadap suasana hati, menurut sebuah studi baru (J. Nutr 2010; 9:26 DOI:. 10.1186/1475-2891-9-26).

Sebuah tim peneliti dari Arizona State University melakukan penelitian sectional-silang untuk membandingkan suasana vegetarian yang tidak pernah makan ikan dengan suasana hati orang dewasa omnivora yang sehat.

Keseluruhan total 138 orang dewasa yang sehat Advent Hari Ketujuh yang berada di Arizona dan California (64 vegetarian dan 79 non-vegetarian) yang terdaftar dalam penelitian dan menyelesaikan kuesioner sejarah kesehatan, kuesioner frekuensi makanan dan 2 tes psikometri, Skala Kegelisahan Ketegangan Depresi dan Profil Suasana Negara.

Para Vegetarian memiliki secara signifikan lebih rendah asupan asam eicosapentaenoic, asam docosahexaenoic dan juga omega-6 asam arachidonic; mereka memiliki lebih tinggi asupan dari asam omega-3 alfa-linolenat dan omega-6 asam linoleat.

“Minyak Biji-Bijian merupakan sumber terkaya asam α-linolenat, khususnya dari rapeseed (biji canola), kedelai, walnut, flaxseed (biji minyak rami), biji clary sage, perilla, chia.”

Namun, bahkan dilaporkan juga emosi negatif para vegetarian lebih sedikit dari pada omnivora dalam kedua tes psikometri. Berarti total nilai psikometri positif terkait dengan asupan asam eicosapentaenoic, asam docosahexaenoic dan arachidonic acid, dan berbanding terbalik dengan asupan asam alpha-linolenat dan asupan asam linolenat.

Tim peneliti juga mencatat para vegetarian berkesempatan dapat membuat pilihan makanan yang lebih cerdas dan umumnya bisa lebih sehat dan lebih bahagia.

Jika Anda ingin mencobanya, di sini ada contoh yang baik dari resep masakan vegetarian berdasarkan masakan Italia.

Artikel ini dikirim oleh Louise Infante untuk Vegetarian Guide Indonesia berjudul Great Reason To Become Vegetarian. Lanjutan dari artikel ini adalah sebuah resep masakan Italia yaitu Italian Spaghetti with Zucchini.

Tentang penulis - Louise Infante menulis blog untuk sampel menu vegetarian, hobi pribadinya blog berfokus pada tips persiapan makanan vegetarian untuk membantu individu hidup lebih baik.